Ein Schatz aus dem Wald -

 

vielseitig, gesund und vor allem verführerisch lecker: Tannenspitzensirup von Sonnenkiefer entsteht nach einem fast vergessenen Familienrezept in bester handwerklicher Tradition. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe so weit wie möglich erhalten. Die jungen Spitzen der Rotfichte enthalten Vitamin C, Pro-Vitamin A, Bornylacetat, Cymol und andere Stoffe, die entzündungshemmend, schleimlösend und belebend wirken.

 

Genießen Sie die herb-süßliche Frische des Waldes als Brotaufstrich oder als raffinierte Zutat für Brat-, Salat- und Pastasoßen, Kuchen und Sorbets.

 

Anfang Mai beginnt in einer Biofichtenplantage am Ratzeburger See die kontrollierte Ernte der hellgrünen Spitzen.Diese werden sofort zu einem Sud eingekocht und zu Sirup verarbeitet. Maschinelles Ernten, lange Transportwege und industrielles Verpacken fallen weg. Alle Grundzutaten sind Bio-zertifiziert.

PINECCO

 

Genießen Sie doch mal die herb-süßliche Frische des Waldes:

1 Teil Tannenspitzensirup (der flüssige aus der Flasche) auf
8-10 Teile Prosecco. (je nachdem, wie süss Sie es mögen)

Hops & Needles

 

Jochen, besser bekannt unter Brewcifer (www.brewcifer.de) macht ein Bier mit unseren Tannenspitzen... wir sind unter 27 Bieren zum Besten gewählt worden (galopper-des-jahres).

Bald gibt es das Bier in den ersten Kneipen. Weitere Infos werden folgen.

 

Sonnige Grüße, Jan & Andreas.